• Rolling Stone в Twitter
  • Rolling Stone Вконтакте
  • Rolling Stone в FaceBook
  • Rolling Stone в Одноклассниках
  • Rolling Stone в Instagram

Плейлист шефа pop-up ресторана Tchoup Shop Саймона Гленна

Любимая музыка человека, который кормит новоорлеанскими завтраками жителей окрестностей Цветного бульвара
5 Июня 2013
  • 1 из 11

С 27 мая по 2 июня в московском ресторане «Бурый лис и ленивый пес» гостил колоритный повар Саймон Гленн — татуированный улыбчивый американец, который пропагандирует кухню Нового Орлеана в формате pop-up ресторана Tchoup Shop. Гленн гастролирует по миру, лично ведет работу с поварами заведений, приглашающих его на практику, и примерно на неделю меняет меню подшефного заведения до неузнаваемости. Владельцам «Бурого лиса» на Садовом кольце настолько понравился Саймон и нововведения, что они решили оставить на все лето некоторые позиции его фирменного меню. Называться секция Гленна будет «новоорлеанские ночные завтраки». Подаваться они будут с восьми вечера и до закрытия заведения — как раз в это время в Новом Орлеане наступает утро. Для RS Саймон составил собственный плейлист из песен, под которые лучше всего идут сэндвичи, посвященные Элвису, и утиное гамбо.

Все видеогалереи
ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ

ВИДЕО ДНЯ ТРЕК ДНЯ